گیلاس؛ میوه کوچک تابستانی، بسیار خوشمزه، مفید ،آبدار کروی با دمى بلند و یا کوتاه بوده و دارای گوشت لطیف، ترد و شیرین به رنگ.های مختلف از زرد تا قرمز پر رنگ با هسته.ای گرد و سفت است.


گیلاس سرشار از ترکیبات آنتی.اکسیدانی بوده، از این.رو روند پیری را به تاخیر می.اندازد.
احتمال ابتلا به بیماری.های قلبی عروقی را کاهش می.دهد.
فلاوونووئیدهای موجود در گیلاس، .از ایجاد هر گونه آسیب. توسط رادیکال.های آزاد پیشگیری می.کنند.
درمان مناسبی برای آرتریت، رماتیسم، واریس و دردهای مفصلی است.
از گیلاس می.توان به عنوان ماسک زیبایی استفاده کرد و چین و چروک.های پوست را کاهش داد.
برای کلیه.ها مفید است و به دفع سموم از بدن کمک می.کند.
سوخت ساز بدن را افزایش داده و به هضم غذا کمک می.کند.
سیستم اعصاب را تسکین داده و با تولید هورمون شادی در بدن، احساس بهتری را در ما ایجاد می.کند.
دارای چربی کم و فیبر زیاد است و برای تصفیه خون در سیستم گوارشی بسیار مفید است.
برای کارکرد منظم قلب، روده و معده نیز بسیار مفید است.
قوای فکری را تقویت می.کند.
افرادی که زیاد گوشت استفاده می.کنند و خون آنها اسیدی است می.توانند از گیلاس استفاده کنند به دلیل اینکه خون را قلیایی می.کند.
برای کاهش وزن مفید است.
دارای مقدار فراوانی ویتامین .C است.
چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و کلسترول ندارد.